Moulin Johann Adams
photos
description
Le moulin Johann Adams est l’un des derniers moulins historiques préservés en Sarre. Il a été mentionné par écrit pour la première fois en 1589. Les bâtiments du moulin tels qu’ils sont aujourd’hui remontent à l’année 1735.Le moulin qui se trouve sous la protection des monuments historiques a été acquit par la commune de Tholey qui l’a restauré authentiquement en 1983.
Des décrets contemporains et les plaintes de meuniers montrent aujourd’hui les relations difficiles entre les territoires divisés de l’époque. La population qui appartenait au duché de Lorraine depuis 1778 était obligée de se rendre au moulin de la localité voisine d’Imsbach alors que les habitants de Kurtrier pouvaient moudre leurs grains sur place au moulin Johann Adams. Deux familles de meuniers qui vivaient ensemble au moulin s’alternaient toutes les 2 semaines pour l’utilisation de l’espace de broyage.
Le moulin à deux étages, à l’origine à colombage et couvert de chaume avait une roue remontée. Il est considéré aujourd’hui comme l’unique moulin en Sarre avec un espace de broyage ayant encore des traits moyenâgeux. L’eau est canalisée vers la meule à travers un pont en bois de chêne d’une longueur de 12 mètres. Les murs du bâtiment ont été compartimentés et comblés avec un mélange d’argile et de paille spécialement préparé à cet effet. Le toit de chaume orne toujours le moulin. La cheminée ouverte ainsi que le four dans l’espace commun ont également été restaurés authentiquement. La roue du moulin tourne à nouveau et l’ancien broyeur, qui a été reconstitué selon son modèle moyenâgeux, a, lui aussi, retrouvé sa fonctionnalité.
L’ensemble du moulin héberge aujourd’hui un musée, le « Kreismühlenmuseum » où le passé des familles de meuniers de l’époque redevient vivant. L’exposition « du lin à la toile“ est particulièrement intéressante à voir. Le four âgé de deux siècles sert encore régulièrement à la cuisson du pain d’après la recette ancienne. L’abri pour petits animaux où autrefois se trouvaient poules et cochons sert aujourd’hui de lieu d’exposition aux artistes régionaux qui y proposent des cours créatifs. L’auberge située dans l’ancien lieu d’exploitation invite à faire une pause.